Scaia Corvina Veneto 2017 Tenuta Sant Antonio

Rojo rubí brillante, en nariz recuerda una textura floral de rosa roja y violeta, con un contrapunto afrutado de cereza, cereza negra, ciruela, ciruela, frutos del bosque como mora, grosella roja y negra, frambuesa. Bien equilibrado entre sabor y frescor, tiene un sorbo intenso y buen cuerpo a pesar de su elegante juventud. Típico con primeros platos y risottos (también de la cocina tradicional veneciana como ñoquis de harina con quesos de montaña, pasta y frijoles, risotto con salchicha), carnes rojas, asados, mezcla de pollo cocido, ternera, lengua, cotechino, carnes blancas. y aves en general, polenta tostada con arenque, quesos curados.